Italian to Russian Other Cooking / Culinary

E' molto diffuso l'uso delle piante aromatiche, che crescono abbondanti sul territorio, come il rosmarino, la maggiorana, il timo, la salvia, la borragine e soprattutto il basilico, profumatissimo e saporitissimo, conosciutissimo in tutto il mondo infatti è il pesto, che viene usato sia come salsa da condimento che come guarnizione o come aggiunta ad altri piatti; note sono anche le torte salate alle verdure, le focacce, i piatti a base di pesce sono ricchi di crostacei , molluschi e di pesce azzurro, rinomati sono i così detti bianchetti e i pesci luna.